E1東名高速道路 港北パーキングエリア(下り)で産学連携により開発された「エイジングシート」を使用した発酵熟成肉の新メニューを販売します。
PR TIMES / 2017年10月3日 15時32分
中日本エクシス株式会社が管轄するE1東名高速道路 港北パーキングエリア(下り)フードコートにおきまして、学校法人明治大学と株式会社フードイズムが産学連携の共同研究により開発された「エイジングシート」を使用した「発酵熟成肉」の新メニューを10月6日より販売開始します。
産学連携事業の新技術を使用した「発酵熟成肉」を、多くのお客さまが利用するパーキングエリアにおいて、旨味の詰まった発酵熟成肉を「お手ごろ価格」で提供し、より身近な食材として普及させる高速道路初の試みです。
E1東名高速道路 港北パーキングエリア(下り)フードコートでは、発酵熟成肉の特徴である「やわらかい」「味が良い」「香りが良い」を味わえるメニューとして、ボリュームたっぷりの「発酵熟成肉和牛ローストビーフ丼」をビジネスユーザーをはじめとした多くのお客さま向けにお値打ち価格で提供します。
なお、第二弾としてE1名神高速道路 EXPASA(エクスパーサ)多賀(下り)近江多賀亭にて「発酵熟成肉」を使用した新メニュー3品を11月1日から発売予定です。みなさまのお越しをお待ちしております。
<販売箇所>
E1東名高速道路・港北パーキングエリア(下り)フードコート
<メニュー提供時間>
11時から20時までの時間限定メニューとなります。
[画像: https://prtimes.jp/i/5505/218/resize/d5505-218-713468-0.jpg ]
【メニュー名】発酵熟成肉和牛ローストビーフ丼
【価格】1,080円(税込)
【メニュー紹介】
発酵熟成肉の和牛の特色「やわらかい」「味が良い」「香りが良い」を味わえるメニューとしてローストビーフ丼をお値打ち価格で提供します。(販売開始予定:10月6日)
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