電子レンジで簡単…韓国風茶碗蒸し「ふわふわ！スフレみたい」 キッコーマンの時短レシピ

電子レンジでできる茶碗蒸し？！※画像はイメージです（Pixel-Shot/stock.adobe.com）

スフレのようなふんわり生地がおいしい「韓国風茶碗蒸し」。電子レンジで手軽につくれるレシピを、キッコーマン公式インスタグラム（@kikkoman.jp）が紹介しています。

空気を入れてふわっと仕上げるため、普通の茶碗蒸しのようにスが立つのを心配しなくてもOK。ごま油のコクとカニカマのうま味がアクセントになり、満足感もたっぷりだそうです。

レンジで簡単！韓国風茶碗蒸し

▽材料（2人分）

卵　2個
水　200ml
白だし　大さじ1と1/2
ごま油　小さじ1
塩　少々
こしょう　少々
かに風味かまぼこ　3本
青ねぎ（小口切り）　適宜

▽作り方

①　ボウルに卵を割り入れてよく溶きほぐす。
②　水、白だし、ごま油、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。
③　耐熱容器に分け入れ、卵液につかないようにふんわりとラップをかける。

④　1個ずつ電子レンジ（600W）で1分30秒程加熱し、縁の部分が少し固まったら取り出し、菜箸で2〜3回混ぜる。
⑤　かに風味かまぼこを手でさいてのせる。
⑥　卵液につかないように再びふんわりとラップをかけ、電子レンジ600W）で1分程加熱する。生地がふんわり膨らんだら、好みで青ねぎをちらす。同様にもう1個もつくる。

生地がしぼみやすいので、でき立てを食べるのがおすすめだそう。同投稿には「茶碗蒸しがレンジでできるなら、作ってみたいです！」「簡単そうで、美味しそう。家にありそうなものでできるのがGoodです！」といったコメントが寄せられています。

▽出典：レンジで簡単！韓国風茶碗蒸し／キッコーマン公式Instagram
https://www.instagram.com/p/C4P3MJhynZo/