ひっくり返さないオープンオムレツで!インスタ映えもOKの贅沢朝ごはん
OTONA SALONE / 2018年7月21日 11時30分
夏野菜たっぷり♪オープンオムレツ
合挽き肉 80g
塩、胡椒 少々
【作り方】
2、フライパンにオリーブオイルをいれて熱し、合挽き肉をいれて炒める。野菜を加え全体に油が回るまで炒めて取り出す。
4、周りが固まってきたらフライ返しで中心に寄せ集め、これを数回繰り返す。全体にかたまってきたら2をのせて弱火にして蓋をし、2~3分加熱して器に盛る。
栄養価たっぷり朝にうれしい卵料理
朝ごはんの定番といえば、トーストや、おにぎりなどの主食。でもそれだけでは、栄養バランスも悪く、おなかも一杯になりません。もう少し時間がある朝ならここに卵料理一品加えるだけで栄養価もアップし、おなかも満足できる朝食に。
卵は、準完全食品といわれるほど一つだけでほぼ全ての栄養素を網羅しています。また、朝にたんぱく質をとることで朝からアクティブに動くことができます。
難しいテクいらず、アレンジ自在のオープンオムレツ
≪フードスタイリスト 河合真由子さんの他の記事をチェック!≫
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