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さんまの「青いシミ」の正体は？食べても大丈夫？
ウェザーニュース / 2026年10月12日 5時0分
ウェザーニュース
今が旬まっさかりのさんま。身近な魚ですが、さんまには意外と知られていない秘密があるそうです。詳しい話を、船橋地方卸売市場内、株式会社ヤマスエ水産取締役の内海貴久さんに聞きました。さんまの皮の「青いシミ」の「正体」昨年はお手頃価格で立派なさんまが出回りましたが、今年は小さいものが多く、 [全文を読む]
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